Bruschetta ricotta jambon tomate

Une recette de bruschetta très simple à réaliser et qui nous ferais presque oublier l'hiver et surtout très gourmande😋😋

RECETTE POUR 4 BRUSCHETTA

TRANCHES DE PAIN : 4

JAMBON DE PARME : 4 TRANCHES

RICOTTA : 120 g

TOMATES CERISE : 20 

GOUSSE D'AIL : 1

HUILE D'OLIVE : EN QUANTITÉ SUFFISANTE

BRANCHES DE THYM : QUELQUES BRANCHES

SEL : EN QUANTITÉ SUFFISANTE

BASILIC OU PERSIL PLAT : EN QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Préchauffez votre four à 210 degrés et faites toastez vos tartines de pain pendant environ 10 minutes à 210 degrés.

2:) 2:) Sortez les tartines du four, frottez les avec la gousse d'ail et reservez.

3:) Baissez le four à 185 degrés, mettez les tomates cerise dans un plat avec un filet d'huile d'olive avec un peu de sel et enfournez à 185 degrés pendant 12-13 minutes.

4:) Pendant ce temps étalez de la ricotta sur chaque tartine de pain.

5:) Quand les tomates cerise sont cuites disposez les sur les tartines (5 par tartine).

6:) Disposez du jambon de Parme entre les tomates, quelques copeaux de parmesan, un peu de basilic ou de persil plat.

7:) Dégustez.