Ravioles de pommes de terre

Une recette très sympa et étonnante autour de la pomme de terre 😋 je vous laisse découvrir 😊 vous pouvez également garnir les ravioles avec des champignons et du fromage

RECETTE POUR 2 PERSONNES

POMMES DE TERRE : 4

VIANDE HACHÉE : 300 g

OIGNON ROUGE : 1

TOMME DE SAVOIE : 140 g

BEURRE : 20 g

SAUCE TOMATE : 150 g

JAUNE D'OEUF BATTU : 1

HUILE D'OLIVE : EN QUANTITÉ SUFFISANTE 

SEL , POIVRE : EN QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Commencez par épluchez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles.

2:) Prenez un papier cuisson, huilez légerement avec de l'huile d'olive et disposez vos lamelles sous forme de cercle (24 cm de diamètre environ)

3:) Versez de l'huile d'olive sur les pommes de terre et recouvrez d'un papier cuisson sur le dessus.

4:) Enfournez à 190 degrés pendant 12 minutes environ (attention c'est une pré-cuisson)

5:) Pendant ce temps, émincez et faites revenir votre oignon rouge dans une poêle avec de l'huile d'olive.

6:) Salez, poivrez et ajoutez la viande hachée, laissez cuire environ 3-4 minutes, ajoutez la sauce tomate et cuire pendant 2-3 minutes en melangeant bien.

7:) Sortez vos rosaces du four et garnissez les avec la préparation, en veillant à mettre la garniture bien au milieu, finissez par le fromage.

8:) Dorez lez bords de vos ravioles avec le jaune d'oeuf, et refermez vos ravioles comme un chausson. Aidez vous de votre papier cuisson.

9:) Remettez vos ravioles au four à 190 degrés pendant 10 minutes environ (selon vos four) vous devez obtenir des ravioles bien dorées.

10 :) Sortez vos ravioles du four et lustrez les avec un peu de beurre.

11:) Dégustez.