Concombre à la crème

Une recette simple, rapide et très bonne.

RECETTE POUR 4 PERSONNES

CONCOMBRE : 1

CRÈME SEMI-ÉPAISSE : 100 g

JUS DE CITRON : 1 DEMI CITRON

ÉCHALOTTE : 1

CIBOULETTE : 1 DEMI BOTTE

SEL, POIVRE : EN QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Commencez par éplucher et couper le concombre en fine rondelles.

2:) Faites dégorger les rondelles de concombre avec un peu de sel pendant 20 minutes.

3:) Mettez les rondelles de concombre dans un saladier, ajoutez la crème, l'échalotte émincée, la ciboulette émincée, le jus de citron, salez (si besoin)poivrez le tout et mélangez.

4:) Dégustez bien frais.