30 Mars 2021
RECETTE POUR 4 PERSONNES
CONCOMBRE : 1
CRÈME SEMI-ÉPAISSE : 100 g
JUS DE CITRON : 1 DEMI CITRON
ÉCHALOTTE : 1
CIBOULETTE : 1 DEMI BOTTE
SEL, POIVRE : EN QUANTITÉ SUFFISANTE
PROCÉDÉ
1:) Commencez par éplucher et couper le concombre en fine rondelles.
2:) Faites dégorger les rondelles de concombre avec un peu de sel pendant 20 minutes.
3:) Mettez les rondelles de concombre dans un saladier, ajoutez la crème, l'échalotte émincée, la ciboulette émincée, le jus de citron, salez (si besoin)poivrez le tout et mélangez.
4:) Dégustez bien frais.
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