Coeur coulant au chocolat

RECETTE POUR 4 COEURS COULANTS

CHOCOLAT NOIR 70% : 100 g

BEURRE : 50 g

SUCRE : 50 g

OEUFS : 3

FARINE : 15 g

CARREAUX DE CHOCOLAT NOIR : 8

PROCÉDÉ

1:) Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre.

2:) Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre.

3:) Ajoutez la farine sur le mélange (oeufs, sucre) et mélangez.

4:) Incorporez le chocolat et le beurre fondu dans le saladier et mélangez.

5:) Prenez 4 moules individuels et graissez les.

6:) Remplissez les moules à 1/3 et mettez 2 carreaux de chocolat.

7:) Finissez de remplir les moules jusqu'au 3/4.

8:) Préchauffez votre four à 200 degrés.

9:) Enfournez vos coeurs coulants pendant 10 minutes à 200 degrés.

10:) Dégustez tiède avec une crème anglaise par exemple.

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bombe de graisse alimentaire, ce produit est utilisé dans toutes les boulangeries pâtissseries , cela évite de beurrer et fariner les moules.

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Voici les moules que j'utilise pour les coeurs coulants.

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Le fouet que j'utilise quotidiennement, cela fait 20 ans qu'il m'accompagne chaque jour c'est vraiment de la qualité .