15 Août 2020
RECETTE POUR 4 PERSONNES
POMMES DE TERRE :) 800 g
CELERI :) 200 g
LAIT CHAUD :) 80 g
BEURRE :) 60 g
SEL, POIVRE :) QUANTITÉ SUFFISANTE
MUSCADE :) QUANTITÉ SUFFISANTE
PROCÉDÉ
1:) Prenez un fait-tout mettez de l'eau froide et du gros sel et mettez sur le feu.
2:) Mettez vos pommes de terre lavées avec la peau dans le fait-tout et cuire 15 minutes à feu fort.
3:) Coupez le celeri en morceaux et ajoutez le dans le fait-tout.
4:) Laissez cuire environ encore 20 minutes (en vérifiant la cuisson)
5:) Enlevez la peau des pommes de terre.
6:) Égouttez le celeri.
7:) Passez le tout à la moulinette.
8:) Ajoutez le beurre et mélangez.
9:) Ajoutez le lait chaud et mélangez.
10 :) Ajoutez la muscade, le poivre et mélangez.
11:) Goûtez pour ajuster l'assaisonnement en sel si besoin.
12:) Dégustez.
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