Purée de pommes de terre et celeri

Délicieux et très facile à réaliser

RECETTE POUR 4 PERSONNES

POMMES DE TERRE :) 800 g

CELERI :) 200 g

LAIT CHAUD :) 80 g

BEURRE :) 60 g

SEL, POIVRE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

MUSCADE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Prenez un fait-tout mettez de l'eau froide et du gros sel et mettez sur le feu.

2:) Mettez vos pommes de terre lavées avec la peau dans le fait-tout et cuire 15 minutes à feu fort.

3:) Coupez le celeri en morceaux et ajoutez le dans le fait-tout.

4:) Laissez cuire environ encore 20 minutes (en vérifiant la cuisson)

5:) Enlevez la peau des pommes de terre.

6:) Égouttez le celeri.

7:) Passez le tout à la moulinette.

8:) Ajoutez le beurre et mélangez.

9:) Ajoutez le lait chaud et mélangez.

10 :) Ajoutez la muscade, le poivre et mélangez.

11:) Goûtez pour ajuster l'assaisonnement en sel si besoin.

12:) Dégustez.