abfood85

Délicieuse recette facile à réaliser

RECETTE POUR 4 PERSONNES

PETITES COURGETTES :) 4

OIGNON ROUGE :) 1

GOUSSES D'AIL :) 2

CONCENTRÉ DE TOMATE :) 20 g

CHAIR DE TOMATE :) 200 g

CHAIR À SAUCISSE OU VIANDE HACHÉE :) 300 g

CUMIN :) QUANTITÉ SUFFISANTE

PAPRIKA :) QUANTITÉ SUFFISANTE

HUILE D'OLIVE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

SEL, POIVRE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Prenez vos courgettes, coupez les en deux dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère afin d'en extraire la chair.

2:) Déposez un peu de sel dans le creux de chaque courgette et reservez.

3:) Dans une poêle mettez un bon filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché et la chair des courgettes.

4:) Ajoutez les gousses d'ail hachées, le concentré de tomate, la chair de tomate, le paprika et le cumin dans la poêle et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.

5:) Ajoutez la chair à saucisse ou la viande hachée dans la poêle et faites revenir environ 10 minutes.

6:) Goûtez afin de rectifier l'assaisonnement si nécéssaire et n'oubliez pas de poivrer.

7:) Garnissez vos courgettes avec la préparation.

8:) Préchauffez votre four à 190 degrés

9:) Mettez vos courgettes sur une plaque avec un papier cuisson au four à 185 degrés pendant 30 minutes. ( selon vos fours)

10 :) Dégustez.