Flan de courgettes

Un bon plat d'été qui se déguste chaud,tiède ou froid

RECETTE POUR 5 PERSONNES

COURGETTES :) 2

OEUFS :) 5

CRÈME LIQUIDE :) 80 g

EMMENTAL RAPÉ :) 100 g

MUSCADE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

SEL, POIVRE :) QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Coupez les courgettes en tranches très fines.

2:) Prenez une poêle mettez un peu d'huile d'olive, mettez les courgettes, salez et laissez revenir pendant environ 15 minutes.

3:) dans un saladier mettez les oeufs la crème , l'emmental rapé, la muscade, le poivre et mixez le tout .

4:) Émincez finement le basilic, ajoutez le à la préparation que vous venez de mixer et mélangez au fouet.

5:) Dans un plat de cuisson disposez vos courgettes.

6:) Versez la préparation sur les courgettes.

7:) Préchauffez votre four à 175 degrés.

8:) Cuire le flan pendant 25 à 30 minutes à 175 degrés.

9:) Dégustez.