Tartines de poulet au curry

Juste délicieux et surtout un bon moyen de recycler vos restes de poulet rôti

RECETTE ( POUR 4 PERSONNES)

TRANCHES DE PAIN :) 4

CRÈME LIQUIDE :) 120 g

CURRY :) QS (QUANTITÉ SUFFISANTE)

POIVRONS :) 2

POULET RÔTI :) 250 g

HUILE D'OLIVE :) 20 g

BOULES DE MOZZARELLA :) 2

TOMATES :) 3 ( ENLEVEZ LES PÉPINS)

SEL, POIVRE

PERSIL :) QUELQUES BRINS ( FACULTATIF)

PROCÉDÉ

1:) Émincez les poivrons et faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et un peu de sel pendant 10 minutes, poivrez en fin de cuisson.

2:) Mélangez la crème et le curry et étalez sur les tranches de pain et parsemez vos tartines de poivrons.

3:) Prenez vos tomates, enlevez les pépins, taillez vos tomates en petits cubes et parsemez des cubes de tomates sur les tartines.

4:) Parsemez du poulet sur vos tartines.

5:)  Mettez trois tranches de mozzarella sur chaque tartine.

6:) préchauffez votre four sur la position grill.

7:) Enfournez les tartines et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage gratine.

8:) Ajoutez quelques brins de persil à la sortie du four.

9:) Dégustez.