Pâtes sauce au comté et echalottes

Simple , rapide et efficace et surtout très bon

RECETTE ( pour 4 personnes environ)

PENNE RIGATE ( PÂTES) :) 250 g

CRÈME LIQUIDE :) 120 g

COMTÉ :) 60 g

ÉCHALOTTES :) 3

BEURRE :) 25g

EAU DE CUISSON DES PÂTES :) 60 g

SEL ,POIVRE : QUANTITÉ SUFFISANTE

PROCÉDÉ

1:) Émincez finement les échalottes dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une casserole avec le beurre.

2:) Incorporez la crème liquide et mélangez à feu doux.

3:) Ajoutez le comté et mélangez jusqu'à obtenir une sauce bien homogène.

4:) Mettez de l'eau de cuisson et mélangez ça permet d'obtenir une sauce bien fluide.

5:) poivrez et goûtez, salez que si besoin, car le comté est déja salé.

6:) Versez sur vos pâtes.

7:) Dégustez.