Madeleines

Idéal pour le goûter et très facile à faire

RECETTE ( pour 5 personnes)

OEUFS :) 3

FARINE :) 200 g

SUCRE :) 160 g

BEURRE FONDU :) 200 g

LEVURE CHIMIQUE :) 10 g

LAIT :) 50 g

VANILLE :) 10 g

RECETTE SIROP DE SUCRE

EAU :) 300 g

SUCRE :) 250g

PROCÉDÉ

1:) Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et creusez une fontaine.

2:) Ajoutez les oeufs et mélangez.

3:) Incorporez le sucre et mélangez.

4:) Ajoutez le lait , la vanille et mélangez.

5:) Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

6:) beurrez vos moules à madeleines et préparez votre sirop de sucre dans une casserole.

7:) Préchauffez votre four à 200 degrés

8:) remplissez vos moules à madeleines au 3/4.

9:) cuisez à 200 degrés pendant environ 10 minutes. ( selons les fours)

10 :) démoulez les madeleines et trempez les 3 secondes encore chaudes dans le sirop de sucre chaud.

11:) Laissez refroidir.

12 :) Dégustez.