750 grammes
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Cookies aux pépites de chocolat

Une recette que je faisais dans ma boulangerie.

Une recette que je faisais dans ma boulangerie.

RECETTE

BEURRE MOU :) 250 g

SUCRE ROUX :) 250 g

SUCRE :) 200 g

SEL :) 7 g

OEUFS :) 2 

VANILLE :) 5 g

FARINE :) 500 g

LEVURE CHIMIQUE :) 5 g

PÉPITES DE CHOCOLAT :) 375 g

PROCÉDÉ

1:) Mélangez le beurre, le sucre roux, le sucre semoule et mélangez.

2:) Ajoutez les oeufs et la vanille et mélangez.

3:) Ajoutez la farine avec la levure chimique et le sel et mélangez.

4:) Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

5:) Quand la pâte est prête faites un "boudin" de 7 cm de diamètre environ.

6:) Coupez des tranches de environ 1 cm d'épaisseur.

7:) Disposez sur une plaque de four et cuire à 200 degrés pendant 8 minutes. (Selon votre four et selon comment vous les aimez)

8:) Dégustez

SUGGESTION :) Vous pouvez faire une grande quantité de pâte à cookies à l'avance et mettre des boudins de pâte au congélateur. 

 

 

 

 

 

 

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