Cookies aux pépites de chocolat

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La Boutique Référence sur les Théières et Accessoires de Thé

TeaPot Renaissance TeaPot renaissance est une boutique en ligne spécialisée dans la vente de théières et d'accessoires associés. L'une des raisons qui nous a motivée à créer cette boutique ...

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Une recette que je faisais dans ma boulangerie.

RECETTE

BEURRE MOU :) 250 g

SUCRE ROUX :) 250 g

SUCRE :) 200 g

SEL :) 7 g

OEUFS :) 2 

VANILLE :) 5 g

FARINE :) 500 g

LEVURE CHIMIQUE :) 5 g

PÉPITES DE CHOCOLAT :) 375 g

PROCÉDÉ

1:) Mélangez le beurre, le sucre roux, le sucre semoule et mélangez.

2:) Ajoutez les oeufs et la vanille et mélangez.

3:) Ajoutez la farine avec la levure chimique et le sel et mélangez.

4:) Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

5:) Quand la pâte est prête faites un "boudin" de 7 cm de diamètre environ.

6:) Coupez des tranches de environ 1 cm d'épaisseur.

7:) Disposez sur une plaque de four et cuire à 200 degrés pendant 8 minutes. (Selon votre four et selon comment vous les aimez)

8:) Dégustez

SUGGESTION :) Vous pouvez faire une grande quantité de pâte à cookies à l'avance et mettre des boudins de pâte au congélateur.