Gratin dauphinois

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C'est un plat facile à réaliser et sûrement un de mes plats préferés.

RECETTE

POMMES DE TERRE :) 1,200 kg

LAIT:) 600 g

CRÈME LIQUIDE :) 200 g

BEURRE :) 40g ( pour beurrer le plat

GOUSSE D'AIL :) 2 gousses

NOIX DE MUSCADE :) QS

SEL, POIVRE:) QS 

PROCÉDÉ

1:) Lavez les pommes de terres avec la peau.

2:) épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles très fines.

3:) dans une grande casserole mettre le lait, la crème, 1 gousse d'ail, du sel et la muscade à bouillir.

4:) quand ça bouille mettre les rondelles de pommes de terre dans la casserole pendant 7 minutes pour les blanchir,  poivrez à la fin hors du feu et réservez.

5:)Ailez votre plat avec la gousse d'ail restante , et par la suite beurrez votre plat.

6:) Versez le mélange pommes de terre , lait crème dans le plat , en égalisant bien.

7:) Cuire à 160 degrés pendant 1 heure.

8:) Dégustez.